קינוח כוסות לוטוס הוא אחד הקינוחים האישיים האהובים עליי, ולא סתם! הוא פשוט מאוד להכנה, אבל הטעם שלו – עשיר, קרמי ומפנק. יתרון נוסף בקינוח הזה הוא שהוא מנצל בצורה נהדרת עוגיות לוטוס שלפעמים נצברות בבית ולא ברור מה לעשות איתן. אז במקום להשאיר את עוגיות הלוטוס סתם כך בארון, זה הזמן להשתמש בהן להכנת קינוח שכולם יאהבו.
אני גם אוהבת להכין את הקינוח הזה כשאורחים מגיעים ברגע האחרון, ואין לי זמן להתכונן או להכין משהו מורכב מדי. קינוח כוסות לוטוס מתארגן תוך 10 דקות עבודה, וזה פתרון מושלם כשלא רוצים להסתפק בעוגיות רגילות אלא במשהו מיוחד ומעניין יותר.
למה קינוח כוסות לוטוס כל כך מצליח?
הסוד בקינוח הזה הוא השילוב המושלם בין הפריכות של עוגיות הלוטוס לבין הקרם העשיר שמאזן את המתיקות בצורה נפלאה. זהו קינוח אישי שמוגש בכוסות, מה שנותן לכל אורח תחושה של פינוק אישי ומיוחד. בנוסף, ניתן לשחק עם כמויות הלוטוס והקרם כדי ליצור את האיזון המושלם לפי הטעם האישי שלכם.
קינוחי כוסות לוטוס מתכון ממש של 10 דקות שיוצא מעולה!
מצרכים
12 יחידות עוגיות לוטוס
250 מ"ל שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
160 גרם ממרח לוטוס
225 גרם גבינת שמנת
אופן ההכנה
1)
נקח קערה, נשפוך אליה את הגבינה ואת ממרח הלוטוס, נערבב היטב ונניח בצד.
2)
נעבור להכנת הקצפת, מקציפים את השמנת מתוקה יחד עם אבקת הסוכר עד שנקבל קצפת יציבה ונעביר לקערה עם הגבינה והלוטוס בתנועות קיפול עדינות.
3)
נמעך היטב את עוגיות הלוטוס.
4)
נעביר את המילוי לשקית זילוף ונתחיל להכין את הכוסות, מסדרים שכבת מילוי, מעל מפזרים בנדיבות פירורי לוטוס ושוב שכבת מילוי, ככה לכל הכוסות.
5)
נכניס למקרר ללילה שלם או לפחות ל-5 שעות, אוכלים ונהנים!
והנה, יש לכם קינוח כוסות לוטוס בקלות!
טיפים לשדרוג קינוח כוסות הלוטוס
שכבות מפתיעות: תוכלו לשדרג את הקינוח על ידי יצירת שכבות של קרם ופירורי עוגיות. זה לא רק משפר את הטעם, אלא גם יוצר מראה יפה יותר בכוסות שקופות.
תוספות מתוקות: אפשר להוסיף מעל שכבת הקרם פירורי עוגיות נוספות, שוקולד מריר מגורר או אפילו פירות טריים כמו תותים או בננות, מה שיעניק לקינוח טוויסט מרענן.
הכנה מראש: למרות שהקינוח הזה מוכן תוך 10 דקות, הוא משתדרג אם תכינו אותו מראש ותשאירו במקרר לכמה שעות. כך הוא יתייצב וישמור על מרקם קרמי ומפנק.
