פסטה רוזה בסיר אחד

אופן ההכנה

• 1)

  בסיר גדול נחמם את החמאה עם מעט שמן זית

• 2)

  עוד פני שהחמאה תמס לחלוטין, נוסיף את רסק העגבניות והשום הכתוש, נערבב היטב.

• 3)

  נוסיף 4 כוסות מים רותחים ונערבב היטב

• 4)

  לאחר 2-3 דקות, נוסיף את השמנת והתבלינים: מלח, פלפל וצ'ילי גרוס, נערבב שוב.

  אם אתם רוצים שיצא לכם פסטה פיקנטית אפשר להוסיף חצי כפית אריסה.

• 5)

  נוסיף את הפסטה (הלא מוכנה!) לרוטב, ננמיך את האש לאש נמוכה ונסגור עם מכסה, מדיי 3-4 דקות נפתח את הסיר ונערבב כדי שהפסטה לא תדבק.

• 6)

  לאחר כ-10 דקות נטעם (בזהירות, זה חם מאוד) נתקן תיבול ונראה שהפסקה מוכנה. כשהפסטה מוכנה, נוסיף את הפרמז'ן נערבב ונגיש.

  ממליצה להוסיף מעט צ'ילי גרוס ופרמז'ן בצלחת מעל הפסטה 🙂