תשמעו לי – יש עוגיות, ויש עוגיות, וכשזה מגיע לעוגיות שקדים מרוקאיות הן לגמרי חלק מהקבוצה של ה-עוגיות! היום אני משתפת איתכם מתכון של עוגיות…
מתכונים לעוגיות מרוקאיות למימונה וימי חג
מגוון מתכונים לעוגיות מרוקאיות שלמדתי מסבתא, מתאימות למימונה ולכל יום חג
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
סיפרתי כאן רבות על סבתא ג'ולי ז"ל היקרה, האישה עם הלב הכי גדול ואוהב שהכרתי ואכיר בחיי. אך איכשהו יצא שעל העוגיות מכונה שלה עדין…
-
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
סבתא ג'ולי היקרה שלי הכינה מדיי טו בשבת (או סתם מאורע משמח) טנזיה ענקית ועשירה בטעמים, והיום אני נרגשת לשתף איתכם את המתכון שלה, לכבוד…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
עוגת בסבוסה היא עוגה שמקורה במטבח הערבי, למעשה היא עוגת סולת תפוזים וקוקוס סופר טעימה ועשירה שאצלנו בבית נוהגים לאכול המון, אך גולת הכותרת היא…
-
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
כעכ מלוך הוא עוגייה ממש קלה וכיפית להכנה, החלק היחיד שעלול לקחת קצת זמן הוא גלגול הכעכים לעיגולים, אך אני מודה שהרבה פעמים אני פשוט…
-
- זמן הכנה: 1 שעה
- זמן בישול: 25 דקות
אם הגעתם לכאן, אתם כנראה מחפשים מתכון לאחד המאכלים האהובים עליי, ואני כמו ילדה טובה מכינה אותו רק פעם בשנה – במימונה. כמרוקאית גאה, בכל…
-
- זמן הכנה: 1 שעה
במשך שנים לא הצלחתי לעשות שבקיה כמו שצריך ויותר מזה- כמו שרציתי. פעם היה זה הבצק שיצא עבה מדיי, בפעם אחת השבקיות יצאו כמו קשות…
-
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה 30 דקות
שתי סבתות מקסימות היו לי, האחת מרוקאית והשנייה טוניסאית, ובבית של שתיהן, תמיד חיכה לי קערת מושלמת של ספינג של סבתא. אצל סבתא אחת היינו…