תוספות

תשמעו קטע – עד שלא הכרתי את בעלי, לא אכלתי במיה, אצלנו בבית לא מכינים את זה בכלל מאכלים עם במיות וככה יצא שלא הכרתי את הטעם של הבמיה. כשהגעתי אל בעלי הביתה, באחת הפעמים הראשונות שהייתי שם אבא שלו הכין סיר של טבחה עם במיה והם הגישו את זה לצד אורז, ואני, שלא הכרתי את הירק הזה קצת חששתי לטעום אותו, החשש התפוגג עם הביס הראשון, אז כבר לא…

אחת התוספות האהובות עליי היא מג'דרה, כי זו תוספת מאוד מיוחדת ושונה ולמרות שהיא נראית מסובכת להכנה, ממש קל להכין אותה ותמיד האורחים מתלהבים מזה שהאורז יוצא אחד אחד. יתרון נוסף לא פחות חשוב היא שלמג'דרה ערכים תזונתיים מאוד גבוהים, בזכות העדשים החומות, אחותי הקטנה צמחונית ותמיד שהיא באה לבקר אני מכינה לה – ככה היא אוכלת אוכל צמחוני אבל מזין ומשביע.. תוספות למג'דרה את המג'דרה המקורית, שהסבתות שלנו הכינו,…