שקשוקה תרד ב-10 דקות עבודה

אופן ההכנה

• 1)

  ראשית, נכתוש את השום שלנו.

• 2)

  אם בחרת להשתמש בתרד טרי, זה הזמן לנקות אותו היטב ולהפריד את החלקים של הגבעולים שלו, אל תיבהלו מהכמות הגדולה, התרד מתכווץ מאוד בזמן הבישול. מומלץ לחתוך את התרד לחתיכות קטנות

• 3)

  במחבת עמוקה נחמם שמן זית ונוסיף את השום הכתוב שלנו לחצי דקה בערך, תוך כדי ערבוב. אל תתנו לשום להחליף צבע כי הוא יוצא טעם מר.

• 4)

  נוסיף את התרד שלנו, אם אתם משתמשים במדליוני תרד קפואים כמוני, פשוט תוסיפו אותם כשהם עוד קפואים, יש לטגן תוך כדי ערבוב כ-5 דקות

• 5)

  כעת נוסיף את עלי הבזיליקום שלנו למחבת, אני ממליצה לכם לחתוך אותם לרצועות דקות אך יש כאלה שאוהבים להשאיר אותם בשלמותם.

• 6)

  כעת, נוריד את להבת הגז לנמוכה ונוסיף את מיכל השמנת והתיבול – מלח ופלפל. שימו לב שצריך להמתין בשלב כעשר דקות ולעבוד על אש נמוכה כדי השמנת לא תיקרש ותשבר.

• 7)

  לאחר 10 דקות, נחתוך את גבינת הפטה שלנו לקוביות ונוסיף למחבת, נערבב את השקשוקה שלנו היטב

• 8)

  נוסיף את הביצים שלנו לרוטב בזהירות ונסגור את המחבת עם מכסה

• 9)

  לאחר כ-5 כשהביצים שלנו יתבשלו (על אש נמוכה, אם אתם רוצים שהביצה תתקשה לגמרי – תמתינו 8 דקות) נוסיף מעט צ'ילי גרוס ונגיש חם.