אם אתם מחפשים נשנוש קליל וטעים, הכעכים המלוחים הם הפתרון המושלם! מדובר בעוגיות קראנצ'יות וטעימות שכל כך כיף להכין, וגם לאכול – ואפילו עוד יותר כיף להגיש לצד כוס תה או קפה חם. המתכון הזה לכעכים מלוחים הוא קל ומהיר, כך שאפשר להכין אותו בכל רגע נתון כשהחשק למשהו מלוח וקראנצ'י מציץ.
הדבר היחיד שעלול לקחת מעט זמן הוא גלגול הכעכים לעיגולים, אבל אם גם אתם כמוני, שמחפשים קיצורי דרך לפעמים, אתם יכולים פשוט ליצור נקניק ארוך ולחתוך אותו לחתיכות של 3-4 סנטימטרים – כמו מקלות קטנים. התוצאה עדיין תהיה טעימה וממכרת, אבל תקבלו עוגיות בצורה קצת שונה.
למה כדאי להכין כעכים מלוחים?
המתכון הזה נהדר כי הוא גמיש מאוד ומתאים לכל אחד. אם אין לכם שומשום או שאתם לא אוהבים, פשוט הסירו אותו מהרשימה – והכעכים עדיין יהיו טעימים להפליא. ניתן גם לשחק עם טעמים ולהוסיף תבלינים שונים כמו פפריקה, זעתר או קצח, אם בא לכם לגוון ולהעניק לכעכים טוויסט מעניין.
כעכים מלוחים הם גם מתנה נהדרת לאירוח – קל מאוד להכין כמות גדולה מראש, והם נשמרים היטב בקופסה אטומה, כך שאפשר להגיש אותם גם אחרי מספר ימים.
איך לשמור על הכעכים טריים?
כעכים מלוחים נשמרים היטב בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר למשך כ-5 ימים. כך שאם הכנתם כמות גדולה, תוכלו ליהנות מהם במהלך כל השבוע. אם אתם רוצים לשמור אותם לפרק זמן ארוך יותר, ניתן גם להקפיא אותם. פשוט שימו את הכעכים המוכנים בשקית אטומה או קופסה, והקפיאו. כשהם מוכנים להגשה, פשוט הוציאו אותם מהמקפיא והניחו להפשיר בטמפרטורת החדר.
טיפים להכנת הכעכים
כשאתם מגלגלים את הכעכים, חשוב לוודא שהבצק לא יבש מדי ולא דביק מדי – תוסיפו קמח או מים לפי הצורך כדי להגיע למרקם רך וגמיש שקל לעבוד איתו. כמו כן, שימו לב לא לאפות יתר על המידה – כשהכעכים מתחילים להזהיב, הם מוכנים.
אז קדימה, בואו נכין יחד כעכים מלוחים פשוטים, טעימים וממכרים – מתכון קל שתמיד כיף להכין וכיף עוד יותר לאכול! 😋
