מתכון לפרגית ברוטב במחבת – הכי טעים שתאכלו!

אופן ההכנה

• 1)

  נתחיל בהכנת המרינדה – נקח קערה ונערבב בה את כל המצרכים חוץ מהבצל, כף טריאקי וכף סילאן.

• 2)

  לאחר שהמרינדה מוכנה נבדוק שהפרגיות שלנו נקיות ונערבב אותם במרינדה – נכניס למקרר למשך לפחות שעה (כמה שיותר יותר טוב ככה זה סופג טעמים).

• 3)

  ביינתים נקלף ונחתוך את הבצל לרצועות.

• 4)

  אחרי שעבר מספיק זמן בו הפרגיות הושרו במרינדה נקח מחבת רחבה וכמוקה יחסית ונטגן את הבצל עד להזהבה, נוסיף כף טריאקי וכף סילאן ונבשל למשך 2 דקות.

• 5)

  נקח את קערת הפרגיות שלנו ונשפוך אותה יחד עם כל הרוטב למחבת, נכסה במכסה ונבשל על אש מנוכה למשך כ-20 דקות.

• 6)

  לאחר 20 דקות נפתח את המכסה ונבשל למשך כ-7 דקות עד להסמכת הרוטב.

• 7)

  לאחר מכן נפזר חופן שומשום ונגיש. זהו! יש לכם פרגית ברוטב בטעם מושלם!