היום אני שמחה לשתף אתכם במתכון המושלם לעוגת פרג בחושה. אם אתם מחפשים מתכון קל, מהיר ובעיקר טעים לעוגה שאפשר להכין תוך כמה דקות – הגעתם למקום הנכון! עוגת פרג היא אחת העוגות האהובות עליי, בזכות השילוב של המרקם העדין והטעם העשיר של הפרג, שמצליח להרשים בכל פעם מחדש.
העוגה הזו מתאימה לכל אירוע, בין אם אתם מארחים חברים לקפה, חוגגים יום הולדת או סתם מחפשים קינוח פשוט וטעים לשבת. מה שהכי כיף בעוגה הזו, זה שהיא דורשת מעט מאוד הכנות ואין צורך במכשירים מסובכים או בידע באפייה. פשוט מערבבים את כל החומרים בקערה אחת, מכניסים לתנור ונהנים מתוצאה מרהיבה וטעימה.
למה דווקא עוגת פרג?
אחד היתרונות הבולטים בעוגת פרג הוא השילוב של טעם עשיר ומיוחד, שונה מעוגות אחרות. לפרג יש ניחוח ייחודי שמעניק לעוגה אופי משלו, כך שהיא לא רק טעימה אלא גם מרשימה על השולחן. בנוסף, הפרג מכיל רכיבים תזונתיים רבים כמו סידן, ברזל וסיבים תזונתיים, מה שהופך את העוגה לא רק למפנקת אלא גם לתוספת בריאה לכל ארוחה.
איך לשמור את העוגה?
העוגה נשמרת נהדר במשך כמה ימים בטמפרטורת החדר, בתוך קופסה אטומה, והיא אפילו משתבחת ביום שלאחר האפייה. אפשר גם להקפיא את העוגה ולהפשיר אותה כשהאורחים מגיעים – זהו פתרון מעולה למי שאוהב להיות מוכן מראש.
אז קדימה, הכינו את החומרים, חממו את התנור, ובואו נאפה יחד את עוגת הפרג הבחושה שתמיד מצליחה וגורפת מחמאות!
נתחיל בהקצפה של הביצים יחד עם הסוכר במיקסר למשך 10 דקות במהירות בינונית עד לקבלת קציפה גבוהה.
4)
נוסיף את השמנת החמוצה ו3/4 כוס שמן ומקציפים למשך דקה נוספת.
5)
נוסיף בהדרגה את אבקת האפייה, הפרג, השוקולד שקצצנו בהתחלה והקמח ונערבב בעדינות עזרת לקקן לקבלת תערובת אחידה עד שהכל יטמע יחד.
6)
נקח 2 תבניות אינגליש קייק, נשמן מעט ונסדר את העוגה עד לגובה 3/4 תבנית ולא עד הסוף.
7)
נכניס את העוגות לתנור למשך כ- 45 דק'.
8)
שהעוגה יוצאת מהתנור נכין את רוטב השוקולד- נשבור לקערה את השוקולד, נערבב עם השמן ונכניס למיקרו להמסה ( דקה דקה וחצי ותערבבו תוך כדי).
9)
נמתין 15 דקות לאחר שהעוגה התקררה, נשפוך את השוקולד, נמתין כמה דקות לאיחוד ונגיש.
זהו! הכנתם מתכון לעוגת פרג בחושה מושלמת! בתיאבון!
טיפים להכנה מוצלחת ושדרוגים אפשריים
כדי לקבל עוגת פרג בחושה מושלמת, אני ממליצה לשים לב לכמה נקודות חשובות:
הגשה לצד קצפת או גלידה: להגשה מפנקת במיוחד, מומלץ להגיש את העוגה עם קצפת טרייה או גלידה וניל. זה יהפוך את העוגה לקינוח עשיר ומרשים.
לשמור על טריות הפרג: פרג טרי הוא המפתח לטעם מוצלח. מומלץ לקנות פרג שנטחן באותו יום או לטחון אותו בבית בסמוך לאפייה. פרג ישן יכול לפגוע בטעם העוגה.
הוספת קליפת לימון מגוררת: אם רוצים לשדרג את העוגה, אפשר להוסיף לתערובת מעט קליפת לימון מגוררת. זה יעניק לעוגה ניחוח מרענן ומעט חמיצות שמשתלבת נהדר עם הטעם העמוק של הפרג.
