אם הגעתם לכאן, כנראה שאתם מחפשים את המתכון למופלטות – אחד המאכלים האהובים עליי! ואני, כמו ילדה טובה, מכינה אותו רק פעם בשנה – במימונה.…
מתכונים פרווה
-
- זמן הכנה: 1 שעה
במשך שנים לא הצלחתי לעשות שבקיה כמו שצריך ויותר מזה- כמו שרציתי. פעם היה זה הבצק שיצא עבה מדיי, בפעם אחת השבקיות יצאו כמו קשות…
-
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה 30 דקות
אין כמו ספינג' חם וטרי שמכינים בבית. זהו מתכון שמחזיר אותי בכל פעם לילדות, לבית של סבתא, עם הריח המתוק שממלא את המטבח והידיים הקטנות…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 5 שעות
אין דבר שמסמל יותר את המטבח המזרחי מאשר הקינוח המפורסם מלבי – קרמי, מתקתק ומפנק, שמוגש תמיד קר ומלא בטעמים מיוחדים. המתכון למלבי פרווה שאני…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
עוגיות גרנולה הן בדיוק העוגיות שמכניסות הרגשה של בית! אני אוהבת להכין אותן בסופי שבוע, יחד עם עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות, וכך יש לנו גם…
-
פרנה הוא אחד הלחמים המועדפים עליי, עם המרקם הרך מבפנים והקריספיות הנהדרת מבחוץ. בשונה מפוקצ'ה, הבצק של הפרנה יותר עדין ועשיר בטעמים, במיוחד כשהוא נפתח…
-
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
חלה זו מילה נרדפת לבית בשבילי, זה לא משנה מאיפה אתם, מה ההשקפות הדתיות שלכם או למי הצבעתם בבחירות, חלה היא המהות שלנו כיהודים, היא…
-
טרנד הפסטה בסיר אחד הפך להיות כוכב במטבח לפני כחמש שנים ומאז הוא מסרב לעזוב אותנו, ובצדק! המתכון הזה מביא איתו פשטות וקלות בלתי מתפשרת…
-
- זמן הכנה: 35 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
אין כמו הום פרייז חם וקריספי כדי לסגור את היום. הום פרייז הוא אחד המאכלים המנחמים ביותר – המנה הזו כל כך פשוטה להכנה, אבל…
-
- זמן הכנה: 2 דקות
- זמן בישול: 11 דקות
קוסקוס הוא לא סתם מאכל אצלנו – הוא מסמל זיכרונות, משפחתיות ואהבה. בבית סבתא שלי ז"ל, קוסקוס היה המלך הבלתי מעורער של שולחן יום שישי.…
-
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
האורז הפרסי הוא מאכל שמציב את הרף הגבוה ביותר לכל סוגי האורז, במיוחד כשמדובר על תהדיג – אותה שכבה תחתונה קראנצ'ית ומלאת טעמים שמשדרגת כל…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
אין הרבה מאכלים שיכולים להיכנס לחיינו בהפתעה מוחלטת ולשנות את מה שאנחנו חושבים על ירק מסוים – וזה בדיוק מה שקרה לי עם הבמיה. עד…