אם הגעתם לכאן, כנראה שאתם מחפשים את המתכון למופלטות – אחד המאכלים האהובים עליי! ואני, כמו ילדה טובה, מכינה אותו רק פעם בשנה – במימונה.…
מתכונים פרווה
- זמן הכנה: 1 שעה
להמשך הקריאהבמשך שנים לא הצלחתי לעשות שבקיה כמו שצריך ויותר מזה- כמו שרציתי. פעם היה זה הבצק שיצא עבה מדיי, בפעם אחת השבקיות יצאו כמו קשות…
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה 30 דקות
להמשך הקריאהאין כמו ספינג' חם וטרי שמכינים בבית. זהו מתכון שמחזיר אותי בכל פעם לילדות, לבית של סבתא, עם הריח המתוק שממלא את המטבח והידיים הקטנות…
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 5 שעות
להמשך הקריאהאין דבר שמסמל יותר את המטבח המזרחי מאשר הקינוח המפורסם מלבי – קרמי, מתקתק ומפנק, שמוגש תמיד קר ומלא בטעמים מיוחדים. המתכון למלבי פרווה שאני…
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
להמשך הקריאהעוגיות גרנולה הן בדיוק העוגיות שמכניסות הרגשה של בית! אני אוהבת להכין אותן בסופי שבוע, יחד עם עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות, וכך יש לנו גם…
להמשך הקריאהפרנה הוא אחד הלחמים המועדפים עליי, עם המרקם הרך מבפנים והקריספיות הנהדרת מבחוץ. בשונה מפוקצ'ה, הבצק של הפרנה יותר עדין ועשיר בטעמים, במיוחד כשהוא נפתח…
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
להמשך הקריאהחלה זו מילה נרדפת לבית בשבילי, זה לא משנה מאיפה אתם, מה ההשקפות הדתיות שלכם או למי הצבעתם בבחירות, חלה היא המהות שלנו כיהודים, היא…
להמשך הקריאהטרנד הפסטה בסיר אחד הפך להיות כוכב במטבח לפני כחמש שנים ומאז הוא מסרב לעזוב אותנו, ובצדק! המתכון הזה מביא איתו פשטות וקלות בלתי מתפשרת…
- זמן הכנה: 35 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
להמשך הקריאהאין כמו הום פרייז חם וקריספי כדי לסגור את היום. הום פרייז הוא אחד המאכלים המנחמים ביותר – המנה הזו כל כך פשוטה להכנה, אבל…
- זמן הכנה: 2 דקות
- זמן בישול: 11 דקות
להמשך הקריאהקוסקוס הוא לא סתם מאכל אצלנו – הוא מסמל זיכרונות, משפחתיות ואהבה. בבית סבתא שלי ז"ל, קוסקוס היה המלך הבלתי מעורער של שולחן יום שישי.…
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
להמשך הקריאההאורז הפרסי הוא מאכל שמציב את הרף הגבוה ביותר לכל סוגי האורז, במיוחד כשמדובר על תהדיג – אותה שכבה תחתונה קראנצ'ית ומלאת טעמים שמשדרגת כל…
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
להמשך הקריאהאין הרבה מאכלים שיכולים להיכנס לחיינו בהפתעה מוחלטת ולשנות את מה שאנחנו חושבים על ירק מסוים – וזה בדיוק מה שקרה לי עם הבמיה. עד…