ריבת בצל היא הריבה האהובה עליי, ולא סתם, היא משתלבת עם כל דבר אפשרי, פרוסת לחם מיוחד, פטה כבד (יאמי) וכל דבר אחר העולה ברוחכם, המתכון הזה שייך לאמא שלי, שמכינה אותה תמיד לצד הפטה כבד שלה ובכל פעם שהיא מכינה אותה אני מתבאסת שהיא לא מכינה אותה יותר.
את ריבת הבצל אני ממליצה לכם להכין מבצל סגול, כי התוצאה תהיה יותר טעימה ועשירה בטעמים.
