מתכון לעוגת ריבת חלב מרשימה וקלה להכנה

אופן ההכנה

• 1)

  ראשית, נחמם את התנור על 160 מעלות, חום עליון-תחתון.

• 2)

  במיקסר עם בלון הקצפה, נקציף את הביצים עם הסוכר והתמצית וניל, במהירות גבוהה למשך 8 דקות, כך שנקבל קציפה תפוחה מאוד.

• 3)

  ננמיך את מהירות המיקסר למהירות נמוכה ונוסיף את השמנת החמוצה והשמן עד לקבלת בלילה אחידה

• 4)

  כעת, נעצור את המיקסר ובעזרת לקקן או כף עץ נקפל את הקמח לתערובת שלנו

• 5)

  נעביר את התערובת לתבנית אפייה משומנת ונאפה למשך 45 דקות, שימו לב שבסיום הבישול קיסם שננעץ במרכז העוגה צריך לצאת לח עם פירורים.

• 6)

  כעת, נעביר את ריבת החלב שלנו לשקית זילוף (אפשר גם שקית סנדוויצ'ים אם אין לכם בבית שקית זילוף)

• 7)

  בעזרת סכין, נעשה פסים לאורך העוגה, בכל חור נכניס את השקית זילוף שלנו נזלף מעט ריבת חלב פנימה. ניתן לזלף את ריבת החלב בצורת שתי וערב אם אתם מסתבכים 😊

• 8)

  נפזר מעט אבקת סוכר להשלמת המראה המרשים ונגיש.

  ניתן לשמור במקרר בקופסא אטומה למשך 5 ימים.