מאפינס בננה הוא קינוח מקסים, במיוחד למי שמחפש מתכון מהיר וקליל שאין צורך להשקיע בו יותר מדי זמן. חוץ מזה, אם נחשוב על זה, זה אחד הקינוחים הבריאים יותר בגזרת המתוקים – במיוחד כשמשלבים אותו עם שיבולת שועל, שמוסיפה גם סיבים תזונתיים וגם תחושת שובע.
המתכון הזה מגיע מחברה טובה שעבדה איתי לפני כעשור, והיא פשוט היתה מכורה אליו. כל בוקר היא הייתה מביאה איתה מאפינס בננה קטן, מתיישבת עם כוס הקפה שלה ונהנית מכל ביס. כששאלתי אותה איך היא עושה את זה, היא שיתפה אותי במתכון המהיר והקליל, ומאז – גם אני מכינה אותו כל הזמן. במיוחד כשיש לי בננות בשלות שכבר לא כל כך מתאימות לאכילה, אבל מושלמות לאפייה!
מאפינס בננה ושיבולת שועל הם פתרון נהדר למי שרוצה להכין משהו מתוק אבל בריא יותר מעוגות שוקולד או עוגיות כבדות. הבננות מעניקות מתיקות טבעית, והשיבולת שועל מוסיפה מרקם וטעם מיוחד. זה מתכון שמרגיש מושחת, אבל עם הרבה פחות רגשות אשמה 😊. בנוסף, זה פתרון מעולה ל"בננות שנשארו" – כאלה שכבר רכות מדי לאכילה, אבל מעולות לאפייה.
המנה הזו מושלמת לנשנוש בוקר או כארוחת ביניים בריאה במהלך היום.
איך לשמור על המאפינס טריים?
מאפינס בננה ושיבולת שועל נשמרים נהדר בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר למשך 2-3 ימים. אם אתם רוצים לשמור אותם לזמן ארוך יותר, ניתן להקפיא אותם – פשוט להניח בשקית אטומה או קופסה ולשלוף בעת הצורך. כשאתם מוציאים מהמקפיא, תנו להם להפשיר בטמפרטורת החדר או חממו אותם מעט בתנור כדי לקבל מרקם רך וטרי.
מאפינס בריא וקליל
בסופו של דבר, מאפינס בננה הוא קינוח קליל ובריא יותר, שמכינים תוך 10 דקות עבודה בלבד! אז אם אתם מחפשים מתכון מהיר, טעים ולא כבד – זה המתכון בשבילכם.
אז קדימה, בואו נכין יחד מאפינס בננה ושיבולת שועל בעשר דקות עבודה – ותיהנו מהתוצאה המדהימה!
