עם יד על הלב, כשאתם מגיעים למקדונלדס אתם מזמינים נגאטס או המבורגר? במשך שנים לא הבנתי מי אלו האנשים האלו שמזמינים נאגטס על פני לחמניית המבורגר טעימה ומפנקת, אני לא זוכרת מתי בדיוק זה השתנה, אך באיזשהו שלב בחיים, פתאום התחלתי להזמין אך ורק נאגטס.
באחד מימי הסגר בתקופת הקורונה, היה לבעלי ולי חשק עז לנאגטס מפנק ועשיתי את המתכון הראשון שמצאתי באינטרנט, ותשמעו יצא לי מזעזע שלא נדבר על זה שעבדתי עליו במשך שעתיים לפחות. הודעתי לבעלי שעם כל הכבוד, אני לא מכינה יותר נאגטס ופעם הבאה שהוא רוצה נאגטס, הוא מוזמן ללכת לקנות. הוא כמובן לא התייאש, ויום למחרת הוא נכנס למטבח והכין מתכון אחר, שהלך והשתפר, אך עדין לא היה מושלם. וכך, הפכנו לזוג משועממים בחל"ת שמכינים בכל יום מתכון אחר, משנים פה קצת ומהמתכון של אתמול לוקחים איזה מרכיב שלא היה, עד שהגענו למתכון שלנו, מתכון קל לנאגטס, והטעם- הטעם ממש כמו נאגטס כמו במקדונלדס.
התערובת נאגטס שלנו, מאוד מינימלית ולא כוללת רשימת מרכיבים ארוכה שלא נגמרת, וזה דווקא הסוד למתכון מוצלח, במתכונים שהיו יותר מדיי מרכיבים הטעם היה רחוק מאוד מהמקור ושמנו לב שככל שהורדנו בכמות המרכיבים כך הטעם היה דומה יותר למקור וקיבלנו נאגטס כמו של מקדונלדס.
אז חברים, אם אי פעם תהיתם איך מכינים נאגטס, הצטרפו אליי להכין נאגטס מתכון קל, טעים ומדויק!
