אם אתם מחפשים עוגת גבינה קלה להכנה וטעימה בטירוף, אז אתם במקום הנכון! עוגת הגבינה הזו עם שמנת חמוצה היא אחת מהעוגות האהובות עליי, והיא מושלמת כשאין הרבה זמן אבל רוצים להכין משהו מפנק. תוך 5 דקות של הכנה פשוטה (כל מה שצריך זה לערבב את כל המרכיבים), העוגה שלכם כבר תהיה בתנור, והחלק הכי קשה יהיה ההמתנה שהיא תתבשל ותתקרר – אבל תאמינו לי שזה שווה את זה! התוצאה הסופית היא עוגה רכה, קרמית ועדינה בטעם שלה, שתמיד גורפת מחמאות.
העוגה הזו היא באמת פתרון מושלם כשאתם צריכים עוגה מהירה לאירוח או סתם כשבא לכם פינוק מתוק בבית. עם השילוב הנהדר של הגבינה והשמנת החמוצה, מתקבלת עוגה עם מרקם עשיר ומרענן בו זמנית, ואין פלא שאני מכינה אותה שוב ושוב.
למה כדאי להכין את העוגה הזו?
מעבר לזה שהעוגה קלה להכנה וטעימה במיוחד, היא גם מתאימה לכל עונה ולכל אירוע. בין אם אתם מחפשים קינוח לארוחת ערב חגיגית או סתם משהו מתוק וקליל ליד הקפה, עוגת הגבינה הזו היא הבחירה המושלמת. מה שמיוחד בה זה שאפשר להתאים אותה לטעם האישי שלכם – להוסיף תוספות, לשנות את המרכיבים, ואפילו לשחק עם הרוטב שמעל.
אז קדימה, בלי לבזבז זמן – תוודאו שיש לכם את כל המצרכים במטבח, ובואו נכין יחד את עוגת הגבינה בחושה הכי טעימה שיש 😊
לנמנעים מגלוטן, לפסח או שסתם כשרוצים להכין עוגה קלה וטעימה
מצרכים
3 ביצים
כפית תמצית וניל
כוס סוכר
750 גרם גבינה לבנה 9 אחוז
גביע שמנת חמוצה , (200 גרם)
4 כפות קורנפלור
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
שקית אבקת אפיה
כחצי כפית גרידת לימון, (לא חובה)
אופן ההכנה
1)
ראשית, נחמם תנור על 170 מעלות במצב טורבו
2)
בקערה נערבב את כל המרכיבים יחד עד לקבלת עיסה אחידה, שימו לב שלא צריך לערבב יותר מדיי
3)
נעביר את העוגה לתבנית שלנו
4)
בתחתית התנור נשים קערה/תבנית שמתאימה לתנור ונמלא אותה במים.
את העוגה נכניס למדף האמצעי בתנור.
5)
נאפה במשך 90 דקות, בתום ה-90 דקות, לא נפתח את דלת התנור, אך נכבה את התנור לגמרי. נשאיר את העוגה בפנים לעוד שעה.
6)
בתום השעה ניתן לפתוח את התנור ולהוציא את העוגה, ניתן לשמור את העוגה במקרר בקופסא אטומה למשך 5 ימים.
איך לשדרג את העוגה?
אם אתם רוצים לקחת את עוגת הגבינה הזו לשלב הבא, אפשר להוסיף קצת גרידת לימון לתערובת כדי להוסיף טוויסט מרענן. אוהבים קצת מתוק-מלוח? נסו לפזר מעל קראמבל פריך מתערובת של חמאה, קמח וסוכר חום לפני האפייה, כדי לקבל שכבת פריכות מעל. ואם אתם מחפשים תוספת קלאסית, תמיד אפשר להגיש את העוגה עם פירות טריים מעל – תותים, פטל או אפילו דובדבנים יעשו את העבודה.
