מתכונים לעוגיות מרוקאיות למימונה וימי חג

כעכ מלוך הוא עוגייה ממש קלה וכיפית להכנה, החלק היחיד שעלול לקחת קצת זמן הוא גלגול הכעכים לעיגולים, אך אני מודה שהרבה פעמים אני פשוט…

אם הגעתם לכאן, אתם כנראה מחפשים מתכון לאחד המאכלים האהובים עליי, ואני כמו ילדה טובה מכינה אותו רק פעם בשנה – במימונה. כמרוקאית גאה, בכל…

במשך שנים לא הצלחתי לעשות שבקיה כמו שצריך ויותר מזה- כמו שרציתי. פעם היה זה הבצק שיצא עבה מדיי, בפעם אחת השבקיות יצאו כמו קשות…

שתי סבתות מקסימות היו לי, האחת מרוקאית והשנייה טוניסאית, ובבית של שתיהן, תמיד חיכה לי קערת מושלמת של ספינג של סבתא. אצל סבתא אחת היינו…