פירה בטטה הוא ללא ספק תוספת מנצחת שאף פעם לא מאכזבת. עם המתיקות הטבעית והמרקם הנימוח של הבטטה, היא מצליחה לשדרג כל ארוחה, בין אם זו ארוחת ערב קלה באמצע השבוע או תוספת עשירה לארוחת חג. יש משהו מיוחד בפירה הזה – הוא קל להכנה, מלא בטעם טבעי ורענן, ובעיקר, הוא מצליח להפתיע כל פעם מחדש. זה הפירה שאני תמיד פונה אליו כשאני מחפשת משהו קצת אחר מפירה תפוחי אדמה רגיל.
למה לבחור בפירה בטטה?
הסיבה שאני כל כך אוהבת פירה בטטה היא בזכות השילוב המושלם של מתיקות ועדינות. הבטטות מביאות איתן מתיקות טבעית ומרקם שמתקבל בקלות, ואפילו מתאים למי שמחפש משהו שהוא גם טעים וגם בריא יותר. בניגוד לפירה רגיל, יש לו טוויסט מרענן של טעמים עדינים, וזה בדיוק מה שהופך אותו למנה שמתאימה לכל ארוחה ולכל עונה.
פירה בטטה משתלב נהדר עם מנות עיקריות כמו דגים, בשרים או אפילו כמנה עיקרית לצד סלט מרענן. בנוסף, הפשטות שלו מאפשרת להוסיף תיבולים שונים ומרקמים נוספים כדי ליצור וריאציות מעניינות ומיוחדות בכל פעם.
אז קדימה, הכינו את פירה הבטטה המושלם ותיהנו ממנה שתמיד מצליחה להרשים את כולם!
נקח סיר גדול ונעביר אליו את הבטטות, נכסה עם מים חמים וחופן מלח, נביא לרתיחה ונבשל עד שהבטטות מתרככות.
3)
נסנן את הבטטות מהסיר.
4)
נמעך היטב את הבטטות, ניתן להוסיף 100-150 גרם חמאה (למי שרוצה חלבי וקצת מושחת) עם התבלינים ונגיש.
טיפים לשדרוג פירה בטטה
שמן זית איכותי: השתמשו בשמן זית איכותי כדי להעצים את הטעמים הטבעיים של הבטטה. זה לא רק מוסיף טעם, אלא גם מעניק לפירה מרקם חלק ונעים.
גרידת לימון או אגוז מוסקט: רוצים להוסיף עוד קצת עניין לפירה? נסו להוסיף גרידת לימון טרייה או מעט אגוז מוסקט. אלו יוסיפו טעמים עדינים שמשתלבים מצוין עם המתיקות של הבטטה.
חמאה או תחליף טבעוני: כדי להעשיר את הפירה, תוכלו להוסיף חמאה, או אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית – שמן קוקוס יכול להיות תחליף מצוין שמוסיף מתיקות עדינה.
שום קלוי: לתוספת עומק טעמים, אפשר להוסיף שום קלוי לפירה. הוא מביא עמו טעם מתוק ועשיר שמתמזג נהדר עם הבטטה.
