מתכון לקאפקייקס וניל משגע

אופן ההכנה

קאפקייקס וניל

• 1)

  נחמם את התנור על 150 מעלות

• 2)

  במיקסר או מיקסר ידני נערבב את החמאה עם הסוכר ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת תפוחה.

• 3)

  תוך כדי ערבוב, נוסיף את הביצים – אחת אחרי השנייה

• 4)

  לאחר שהבלילה מתאחדת עם הביצים, נוסיף את החלב ולבסוף נוסיף את הקמח ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים

• 5)

  נניח עטרות נייר בתבנית שקעים ונמלא כל עטרת נייר עד לגובה של 3/4 מגובה העטרת נייר (הקאפקייקס תופחים באפיה)

• 6)

  נכניס לתנור למשך 35-40 דקות, עד שהם מזהיבים מעט.

• 7)

  נצנן את הקאפקייקס לחלוטין לפני שנעבור לשלב של הקרם (הקאפקייקס החם עלול להמיס את הקרם)

קרם הוניל

• 1)

  נכניס את כל מרכיבי הקרם למיקסר יחד ונערבב עד לקבלת קצפת יציבה

• 2)

  נעביר את הקרם לשקית זילוף (אני אוהבת לשים צנטר בצורת כוכב) ונזלף על הקאפקייקס הקרים שלנו.

  אם הקאפקייקס הראשון לא יוצא יפה לא נורא, תורידו את הקרם ותנסו שוב, לוקח זמן להבין איך לאחוז נכון בשקית הזילוף.

  אגב, בתמונה לא השתמשתי בצנטר בכלל, אלא בעזרת כף בלבד 😊

• 3)

  ניתן לפזר מעל הקאפקייקס וניל שלנו סוכריות צבעוניות, פירות חתוכים ועוד. נשמור במקרר בקופסא אטומה עד להגשה.