מתכון לשעועית ירוקה עם שומשום

אוכל ביתי בקלות
מתכון לשעועית ירוקה עם שומשום

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול: 3 דקות

כמות מנות: 4

שעועית ירוקה היא תוספת טעימה ומזינה לכל ארוחה, ואין פלא שהיא הפכה לאחת התוספות האהובות בביתי. היא קלה להכנה, משתלבת נהדר עם כל סוגי המנות, וטעמה העדין מתאים גם לילדים וגם למבוגרים. בין אם אתם מחפשים להוסיף ירק לצד מנת בשר עשירה או רוצים משהו קליל לצד ארוחה חלבית, השעועית הירוקה היא הפתרון המושלם.

למה כדאי לכם לאכול שעועית ירוקה?

אחד היתרונות הגדולים של המנה הזו הוא שהיא מתאימה לכל סוגי הארוחות, בין אם מדובר בארוחה חלבית קלילה או בארוחה בשרית כבדה. השעועית הירוקה משתלבת נפלא עם עוף, דגים, או אפילו כתוספת לצד פירה קטיפתי. ואם ניקח בחשבון את הערכים התזונתיים המצוינים של השעועית הירוקה, כמו ברזל, סידן, ויטמינים A ו-C, ומעט קלוריות – אני פשוט לא מבינה איך אתם עדין קוראים את ההקדמה ולא מתחילים להכין 😊.

השעועית הירוקה עשירה בסיבים תזונתיים, מה שהופך אותה למאכל משביע ומתאים לשמירה על אורח חיים בריא. היא תורמת לתחושת השובע ומסייעת לאיזון מערכת העיכול. בנוסף, היא דלה בקלוריות, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור כל מי שמנסה לשמור על משקל מאוזן או מחפש תוספת בריאה שתוסיף למנה מבלי להכביד.

מתכון קל ומהיר לשעועית ירוקה מושלמת

לפניכם מתכון קליל של מנה נהדרת וטעימה, שמכינים תוך פחות מ-10 דקות. כן, שמעתם נכון – 10 דקות בלבד ותוכלו ליהנות מתוספת ירוקה ומרעננת שתשדרג כל שולחן.

מה שאני אוהבת במיוחד במתכון הזה הוא שהוא ממש לא דורש הרבה מרכיבים או תהליכים מסובכים. כל מה שצריך זה שעועית טרייה (או קפואה), מעט שמן זית, מלח ופלפל, וזהו. הסוד הוא בבישול המהיר – שמאפשר לשעועית לשמור על הצבע הירוק העז שלה ועל הפריכות שלה, ומעניק לה טעם טרי ורענן.

שעועית ירוקה היא באמת התוספת המושלמת לכל ארוחה – היא טעימה, בריאה וקלה להכנה, ומציעה אפשרויות רבות לשדרוג ושילוב. אז אם אתם מחפשים מנה ירוקה שתשדרג את הארוחה הבאה שלכם ותוסיף לה צבע, טעם וערכים תזונתיים, אל תהססו לנסות את המתכון הזה. אני בטוחה שברגע שתכינו אותו פעם אחת, הוא יהפוך להיות חלק קבוע מהתפריט שלכם 😊.

פריסת הדפסה
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 3 דקות
  • סך הכל זמן: 20 דקות
  • כמות מנות: 4

מצרכים

  • שקית שעועית ירוקה קפואה
  • 6 יחידות שיני שום
  • 3 כפות שמן זית
  • כפית מלח
  • כפית פלפל שחור
  • 2 כפות סילאן
  • 2.5 כפות שומשום

אופן ההכנה

  • 1)

    נקח את חבילת השעועית ונפשיר אותה בקערה עם מים פושרים.

  • 2)

    לאחר ההפשרה נסנן את המים ונחלוט את השעועית במים חמים על ידי הוספת מים חמים לקערה למשך 2 דקות, לאחר 2 דקות נסנן את השעועית, אל תשאירו את השעועית יותר זמן מזה כי היא עלולה לאבד את הקראנצ'יות שלה.

  • 3)

    נקלף ונחתוך את שיני השום לרצועות דקות,

  • 4)

    בווק או מחבת עם שמן, נטגן את השום למשך דקה על אש גבוהה תוך ערבוב מתמיד כדי שלא יישרף.

  • 5)

    נוסיף את השעועית ונערבב יחד עם המלח והפלפל, נוסיף את הסילאן ונערבב שוב.

  • 6)

    נוסיף את השומשום ונקפיץ למשך כ-5 דקות.

איך אפשר לשדרג את המנה?

למרות שהמתכון הבסיסי לשעועית ירוקה הוא טעים מאוד כמו שהוא, יש לא מעט דרכים לשדרג את המנה ולהפוך אותה לעוד יותר מיוחדת:

  • הוספת שום קצוץ: אחרי שהשעועית מוכנה, אפשר לטגן מעט שום קצוץ עם שמן זית ולהוסיף לשעועית. השום יעניק לשעועית טעם עמוק ומעט חריפות שתשדרג כל ביס.
  • שומשום קלוי: פזרו מעט שומשום קלוי מעל השעועית לפני ההגשה. זה יוסיף למנה קראנץ' נהדר ויטעם במיוחד לצד דגים או עוף צלוי.
  • לימון סחוט טרי: אם אתם אוהבים טעמים רעננים, נסו לסחוט מעט מיץ לימון טרי מעל השעועית רגע לפני ההגשה. החמיצות של הלימון מאזנת את הטעם הירוק של השעועית ומוסיפה רעננות נהדרת למנה.
  • אגוזים קצוצים: רוצים להוסיף קצת מרקם למנה? הוסיפו אגוזי מלך או שקדים קלויים קצוצים מעל השעועית. זה לא רק מוסיף קראנצ'יות, אלא גם מעשיר את המנה בערכים תזונתיים נוספים.

Leave a comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

למתכון הקודם למתכון הבא