אין דבר יותר מחמם ומשמח ביום חורפי מאשר סנגריה חמה. המתכון הזה מושלם כשמארחים חברים או משפחה ורוצים להוסיף אווירה חגיגית וטעימה. הסנגריה מוגשת חמה, מלאה בטעמים עשירים של יין אדום ותבלינים מחממים כמו קינמון וציפורן, והיא משדרת תחושה של חורף חמים ומפנק.
הדבר הכי כיף בסנגריה חמה הוא כמה שהיא פשוטה להכנה – כל מה שצריך זה 10 דקות של הכנה, והיא כבר עושה את כל הרושם על האורחים. אני אוהבת להכין אותה כשיש ארוחה חגיגית או כשמארחים אצלי בבית, כי היא נותנת תחושה של משהו מיוחד ומרשים. ומעבר לזה – אין כמו סנגריה חמה להרים את האנרגיות של כולם בזכות הטעמים והאלכוהול שמחמם את האווירה.
למה כדאי להכין סנגריה חמה?
מעבר לכך שהמתכון קל ומהיר, הסנגריה החמה היא בדיוק המשקה שמביא איתו תחושת חגיגיות ורוגע. היא מושלמת לאירועים, וגם אם סתם רוצים להתפנק בבית מול הטלוויזיה ביום חורפי וגשום. היתרון הגדול של סנגריה הוא היכולת שלה להתאים את עצמה – אפשר לשנות את התבלינים לפי הטעם שלכם, להוסיף פירות שונים, לשחק עם רמות המתיקות – הכל תלוי בכם!
אז אם אתם מחפשים דרך קלה להרשים את האורחים שלכם או פשוט רוצים להתפנק במשקה חורפי מושלם, זה בדיוק המתכון בשבילכם 😊
ראשית, נמזוג לסיר גדול את המצרכים הבאים: יין, ברנדי, סוכר, תמצית וניל, אגוז מוסקט, מקלות קינמון בינוניים וכוכבי אניס בינוניים עד לרתיחה.
2)
כשהסיר רותח, מכסים אותו עם מכסה ומשבלים כחצי שעה
3)
נחתוך את כל הפירות לקוביות קטנות ונוסיף לסיר, נבשל 10 דקות נוספות
4)
נטעם ונתקן את הטעמים (אם יצא חזק מדי ניתן להוסיף מעט מים)
5)
בסיום הבישול, נמזוג לקנקן (שימו לב שהוא עמיד בחום) ונגיש חם
איך לשדרג את הסנגריה?
רוצים לקחת את הסנגריה שלכם לרמה הבאה? אפשר להוסיף פרוסות תפוז טריות לסיר בזמן הבישול כדי להוסיף עוד שכבת טעם מרעננת. אם אתם רוצים להוסיף עוד עומק לסנגריה, נסו להוסיף מעט ברנדי או ליקר תפוזים כמו קואנטרו – זה ישדרג את הטעמים ויעניק תחושת חום וניחוח עשיר. לאוהבי המתוק, אפשר גם להוסיף דבש או סירופ מייפל במקום הסוכר, כדי לקבל טוויסט מיוחד ומתוק.
