פלפלים ממולאים הם אחת המנות הכי מנחמות שיש. המנה הזו מחזירה אותי הביתה, לזיכרונות ילדות מתוקים במטבח של אמא ושל סבתא, לריחות שעוטפים את כל הבית בטעם של בית חם ומשפחתי. ואין דבר יותר מספק מלהמשיך את המסורת הזו, להעביר את המתכון הזה הלאה ולחלוק אותו עם המשפחה שלי –…
מתכונים לארוחת צהרים לילדים
-
להמשך הקריאהקציצות אפונה וכרפס הן אחת המנות האהובות עליי כשהמטרה היא להכין משהו טעים ומהיר, שגם הילדים וגם המבוגרים פשוט לא יכולים לעמוד בפניו. אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי אותן – הכל התחיל בטעות מוחלטת. התכוונתי להכין משהו אחר לגמרי, אבל כאב הראש הכריח אותי לאלתר, ובסופו של דבר יצא…
-
להמשך הקריאה
פרגיות בתנור הוא אחד המאכלים האהובים עליי, לא רק בזכות הטעם העסיסי והמרקם הרך, אלא גם בזכות הפשטות שבהכנה. כמובן, בתנאי שהפרגיות מגיעות נקיות ובלי הרבה לכלוך, אחרת אני יכולה להשתגע! המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להכין ארוחה טעימה בקלות, בלי הרבה מאמץ ובלי הרבה כלים. המתכון…
-
להמשך הקריאה
צ'ילי קון קרנה הוא תבשיל מקסיקני מסורתי שמכיל בשר טחון המבושל עם פלפלים, שעועית ועגבניות. נהוג לאכול אותו עם אורז לבן ו/או טורטיות לצד גוואקמולי או סלסלת עגבניות פיקנטית. מדובר במנה חמה ומנחמת, שהשילוב בין החריפות של הפלפלים לבין המתיקות הטבעית של העגבניות והעמילניות של השעועית יוצר בה איזון מושלם…
-
להמשך הקריאההיום, אלמד אתכם להכין את הקציצות האהובות עליי בכל העולם. מדובר בקציצות כל כך פשוטות ומהירות להכנה, ותמיד הן יוצאות רכות-רכות וטעימות בצורה בלתי רגילה. בכל פעם שאני מכינה אותן, אני יודעת שלא משנה כמה ניסיתי לגוון עם סוגי מאכלים אחרים במהלך השבוע, בסופו של דבר כל בני הבית מחכים…
-
להמשך הקריאהמכירים את זה שאתם נזכרים בשעת ערב מאוחרת שהפשרתם בשר טחון ולא עשיתם איתו כלום? אתם כבר עייפים מכל היום הארוך, ופתאום נזכרים שהבשר מחכה לכם במקרר ואין לכם מושג מה לעשות איתו. ובכלל לא התחלתם לחשוב עדיין על תוספת שתלווה את הבשר – אורז? פירה? ולמי בכלל יש כוח…
