עוגת מייפל היא אחת העוגות האהובות עליי. יש בה כל מה שצריך בעוגה טובה – היא מתוקה אבל לא מדיי, קל להכין אותה ולא צריך הרבה כלים, והכי חשוב, הריח שהיא מפיצה בבית כשהיא נאפית בתנור מחמם את הלבבות של כל מי שבבית. אין כמו להתעורר בשבת בבוקר ולהרגיש את הריח המתוק הזה שממלא את המטבח.
המתכון שלפניכם הולך איתי כבר שנים, והוא הפתרון המושלם כשצריך עוגה פשוטה ומוצלחת. בין אם מגיעים אורחים במפתיע ביום שבת, כשאני מוזמנת לארוחת ערב ולא רוצה להגיע בידיים ריקות, או כשפשוט מתחשק לי להכין עוגה טעימה שתלווה אותנו במהלך השבוע לצד הקפה של הבוקר – עוגת המייפל הזו היא הבחירה המנצחת.
למה דווקא עוגת מייפל?
הרבה פעמים שואלים אותי למה אני כל כך אוהבת עוגת מייפל. ובכן, התשובה פשוטה: יש בעוגה הזו איזון מושלם בין מתיקות לטעם עדין, כזה שלא משתלט על כל שאר הקינוחים שעל השולחן. השילוב של המייפל עם מרקם אוורירי ורך הופך כל ביס לחוויה, וכשהיא פרווה – היא מתאימה לכל ארוחה ולכל מצב רוח.
יתרון נוסף הוא שזו עוגה קלה להכנה – אין צורך בשימוש במיקסר או בכלים מסובכים, ואפשר בקלות לערבב את כל המרכיבים בקערה אחת ולהכניס לתנור. תוך כמה דקות יש לכם עוגה נפלאה, שכל מי שטועם ממנה מבקש את המתכון.
איך לשמור על העוגה רכה וטרייה?
עוגת המייפל הזו נשמרת נהדר למשך כמה ימים, ואם תשמרו אותה נכון, היא תישאר רכה ואוורירית בדיוק כמו ברגע שהיא יצאה מהתנור:
- אחסון בכלי אטום: כדי לשמור על הלחות שלה, מומלץ לאחסן את העוגה בכלי אטום. אפשר גם לעטוף אותה בנייר אפייה ולהכניס לשקית ניילון.
- חימום קל לפני ההגשה: אם רוצים להחזיר לעוגה את תחושת הטריות, אפשר לחמם אותה כמה שניות במיקרוגל לפני ההגשה. זה יגרום לה להרגיש כאילו היא יצאה מהתנור ממש עכשיו.
- הקפאה לשימור ארוך טווח: אפשר גם להקפיא את העוגה ולהוציא אותה כשבא לכם משהו מתוק ומנחם. פשוט פרסו אותה לפרוסות, עטפו כל פרוסה בניילון נצמד והכניסו למקפיא. לפני ההגשה חממו בתנור או במיקרוגל.
אז אם אתם מחפשים מתכון לעוגת מייפל פרווה שהיא רכה, אוורירית ומפנקת – המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם. מדובר בעוגה שתכבוש את הלב של כל מי שטועם אותה ותמלא את הבית בריח מתוק ונעים. גשו למטבח, ערבבו את המרכיבים בקערה, ותוך כמה דקות תהיה לכם עוגה מושלמת שמחכה לכם בתנור.
אל תשכחו לשתף אותי איך יצא 😊.
