נודלס מוקפץ בסיר אחד

אופן ההכנה

• 1)

  ראשית, אם עוד לא חתכתם את הירוק לפי מה שרשום במצרכים, חיתכו את כל הירקות והכניסו לסיר סוטאג' גדול.

• 2)

  הוסיפו את הספגטי או אטריות הנודלס ואת מרכיבי הרוטב. שימו לב, אם המים לא מכסים את כל האטריות, תוסיפו עוד מעט מים או "שתכניסו" את האטריות מתחת למים בעזרת כף.

• 3)

  הניחו את הסיר על אש גבוהה, עם מכסה – עד שהרוטב יתחיל לרתוח

• 4)

  שהרוטב רותח, ערבבו בעדינות את הרוטב והנמיכו את האש לאש בינונית.

• 5)

  כסו את הסיר למשך עשר דקות נוספות, אני ממליצה לערבב לפחות פעמיים בזמן הזה, כדי שהתחתית של הסיר לא תדבק ותשרף

• 6)

  לאחר שעשר הדקות חלפו, בידקו שהפסטה מבושלת היטב, אם היא מוכנה, תסגרו את האש וכסו את הנודלס ל-2-3 דקות נוספות לפני ההגשה (הרוטב ימשיך להצטמצם בזמן זה)

• 7)

  הגישו בצלחת עם תוספות שאתם אוהבים – בצל ירוק קצוץ, שומשום או בוטנים קצוצים.