כשמדובר בארוחת צהריים מהירה, מזינה, ומלאת טעם – אין כמו המתכון הזה של חזה עוף עם אורז וירקות מוקפצים. מדובר במנה שהיא לא רק טעימה וקלה להכנה, אלא גם מלאה בחלבונים וירקות, כך שהיא מושלמת למי שמחפש לשמור על אורח חיים בריא או שומר על המשקל.
המתכון הזה הפך להיות אחד הפייבוריטים שלי, ואני מכינה אותו לפחות פעם בשבוע. בכל פעם שאני מכינה אותו, הוא מתחסל כל כך מהר, ואין לי ספק שגם אצלכם זה יקרה!
למה כדאי להכין את המתכון הזה?
אם אתם מחפשים מתכון קליל לארוחת צהריים, שמצריך מעט זמן ומאמץ, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם. המנה הזו מתאימה לכל בני הבית – גם למבוגרים וגם לילדים, והיא נהדרת גם לארוחות משפחתיות וגם כשצריך להכין משהו זריז באמצע השבוע.
החיבור בין חזה העוף הצרוב והעסיסי לבין האורז הרך והירקות הצבעוניים יוצר מנה מאוזנת ומשביעה. היתרון הנוסף הוא שכל המצרכים זמינים ונמצאים כמעט תמיד במטבח, כך שאתם יכולים להכין את המנה הזו בכל רגע נתון.
איך לשדרג את חזה העוף עם האורז?
המנה הזו כל כך סלחנית שהיא מתאימה לשדרוגים והוספות מגוונות. אפשר לשחק עם הירקות – להוסיף ברוקולי, גזר, פטריות, פלפלים או קישואים לפי מה שיש במקרר. רוצים לשדרג עוד יותר? הוסיפו רוטב סויה או רוטב טריאקי בזמן ההקפצה של הירקות כדי להעמיק את הטעמים.
אם אתם אוהבים חריפות, תוכלו להוסיף מעט פלפל צ'ילי טרי קצוץ או כפית של שמן צ'ילי חריף למנה, מה שייתן לה בעיטה מעניינת של טעם. רעיון נוסף הוא לפזר שומשום קלוי מעל, כדי להוסיף קראנץ' קטן ומפתיע.
טיפים להכנת המנה המושלמת
כדי שחזה העוף ייצא עסיסי ולא יבש, חשוב לא לטגן אותו יתר על המידה – כמה דקות על המחבת מכל צד יספיקו. כמו כן, רצוי לחתוך את חזה העוף לרצועות דקות כך שהן יתבשלו במהירות ובאופן שווה.
אם אתם רוצים לשדרג את האורז ולהעניק לו טעמים נוספים, אפשר להקפיץ אותו קלות עם קצת שמן זית ושום קצוץ לפני הבישול – זה יוסיף לו ארומה נפלאה.
איך לאחסן את המנה?
אם נשארו לכם שאריות (מה שספק אם יקרה 😉), תוכלו לשמור אותן במקרר בקופסה אטומה עד 3 ימים. המנה נשמרת מצוין וניתן לחמם אותה במיקרוגל או במחבת לפני ההגשה.
לכן, אם אתם מחפשים להכין מראש ארוחות לכמה ימים, המנה הזו היא אופציה נהדרת – אפשר להכין כמות גדולה ולחלק למנות אישיות.
אז קדימה, בואו נכין ביחד את המתכון הקל והבריא הזה לחזה עוף עם אורז וירקות מוקפצים – מנה שתמיד מצליחה ותמיד כיף לאכול!
