מתכונים בשריים

מוסקה חצילים הוא אחד המאכלים הכי מנחמים שיש – שכבות חצילים עסיסיות עם מילוי בשר טחון וארומה נהדרת של תבלינים. זה כמו לזניה, רק בלי…

אין כמו מתכון לאסאדו בתנור בבישול ארוך כדי להרשים את כולם בארוחות חג ואירועים חשובים. סיר ענק שיוצא מהתנור עם חתיכות אסאדו עסיסיות, ירקות שורש…

מתכון למרק קובה סלק היה שמור למאמות עיראקיות במשך שנים, גילגול הקובות קבל יחסי ציבור מזעזעים, כאילו מדובר בדבר הקשה ביותר לעשות במטבח, אבל חברים…

לזניה היא מאכל שכולם אוהבים נכון? השילוב הזה של עלי פסטה עם שכבות בשר ורוטב עגבניות סמיך, יש יותר טעים מזה? אין אחד שיכול להגיע…

פלפלים ממולאים הם אחת המנות הכי מנחמות שיש. המנה הזו מחזירה אותי הביתה, לזיכרונות ילדות מתוקים במטבח של אמא ושל סבתא, לריחות שעוטפים את כל…

קציצות אפונה וכרפס הן אחת המנות האהובות עליי כשהמטרה היא להכין משהו טעים ומהיר, שגם הילדים וגם המבוגרים פשוט לא יכולים לעמוד בפניו. אני זוכרת…

תבשיל עוף בטאג'ין עם פירות יבשים הוא אחת המנות האהובות עליי כשאני רוצה להרשים אורחים מבלי להשקיע יותר מדי זמן במטבח. לא משנה כמה פשוטה…