בין אם אתם מחפשים עוגת שוקולד כשרה לפסח, או שאתם נמנעים מגלוטן ומחפשים מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן, המתכון הזה חייב להיות העוגה הבאה שתכינו. ובנינו – היא מהר מאוד תהפוך להיות עוגת השוקולד ללא גלוטן היחידה שתכינו. היא כל כך טעימה, אוורירית ועשירה, שאין סיכוי שמישהו ירגיש שאין בה גלוטן.
איך הגעתי למתכון הזה?
את המתכון הזה קיבלתי מחברה טובה שעבדה איתי לפני כמה שנים, אסתר שמה. אסתר גרה באלעד והייתה אמא מאושרת לשני ילדים מושלמים עם צליאק. עם טלפון כשר ללא אינטרנט, אסתר שלי תמיד נזקקה לעזרה במציאת מתכונים באינטרנט. אני זוכרת איך בכל הפסקת אוכל הייתי מחפשת עבורה מתכונים ללא גלוטן, והיא הייתה כותבת אותם במחברת עמוסת מתכונים, שאף פעם לא עזבה את ידה.
באחד הימים שאלתי אותה אם היא מספיקה להכין את כל המתכונים שהיא מוצאת. היא סיפרה לי שכל יום היא פותחת את המחברת ומכינה מתכון חדש. אם הוא טוב, הוא נשאר במחברת, ואם לא יצא טעים – היא תולשת את הדף וזורקת. השיחה הזו הובילה להזמנה לארוחת ערב ללא גלוטן, שהייתה אחת מהטעימות ביותר שאכלתי.
בסוף הארוחה, אסתר הגישה לנו עוגת שוקולד מושלמת – לחה, אוורירית ובעלת טעם עשיר. העוגה הזו הייתה שיא הארוחה מבחינתי, וכמובן, ישר ביקשתי ממנה את המתכון. הגעתי הביתה ושחזרתי אותו, ומאז עוגת השוקולד הזו הפכה להיות חלק בלתי נפרד מהמטבח שלי, בפסח וגם בימים רגילים.
סיכום: עוגת שוקולד ללא גלוטן לכל אירוע
עוגת השוקולד הזו היא הבחירה המושלמת לקינוח לכל ארוחה, בין אם זה בפסח, כשחייבים להימנע מחמץ, ובין אם זה סתם ביום רגיל כשמתחשק לכם משהו מתוק וטעים. היא קלה להכנה, מלאה בטעמים ונמסה בפה – והכי חשוב, מתאימה גם לאלו שרגישים לגלוטן.
אז קדימה, גשו למטבח ותכינו את המתכון הזה, ואני בטוחה שתיהנו ממנו בדיוק כמוני 😊. אל תשכחו לשתף אותי איך יצא, ומה הוספתם לשדרוג!
