מתכון לדג סלמון בתנור ברוטב מתוק – רק 5 דקות הכנה

אופן הכנה

ניקוי הדג

• 1)

  ראשית, נניח את נתחי הסלמון בקערה עמוקה עם מים שמכסים את כל הדגים, נוסיף לקערה את החומץ והמלח, ניתן לנקות גם עם לימון.

• 2)

  נמתין כרבע שעה ונשטוף את הדג היטב, נניח את נתחי הסלמון בתבנית המתאימה לתנור.

הכנת הדג

• 1)

  נחמם תנור ל180 מעלות.

• 2)

  נמרח על הסלמון טריאקי, כשהיחס הוא 3 כפות טריאקי לחתיכת סלמון.

• 3)

  נניח את הסלמון בתבנית (אין צורך לשים שמן, הדג מאוד שומני והוא מוציא את השמן שלו) ונכסה בנייר כסף

• 4)

  נכניס לתנור למשך 15 דקות כשהסלמון מכוסה

• 5)

  בתום 15 דקות, נוריד בעדינות את הנייר כסף ונשאיר את הדג לעוד שלוש דקות בתנור, ללא כיסוי.

• 6)

  מומלץ לפזר עירית קצוצה (או פטרוזיליה) ושומשום מעל הדג, אך לא חובה.