רוטב פיצה אמיתי, כמו בפיצריות, הוא כל מה שצריך כדי להפוך פיצה ביתית למושלמת! הרוטב הזה עשוי מעגבניות טריות וטעימות, עם תיבול מדויק שגורם לו להרגיש כאילו הוא יצא הישר ממטבח של פיצריה. מה שהכי כיף הוא שההכנה שלו ממש פשוטה – כמה מרכיבים פשוטים, טיפה זמן, ויש לכם רוטב…
מתכונים למאכלים איטלקיים
-
להמשך הקריאהאין כמו צנצנת של פסטו טרי שמחכה לכם במקרר, מוכן להקפיץ כל ארוחה לרמה אחרת! הממרח האיטלקי הקלאסי הזה לא רק טעים, אלא גם בריא ומלא ברכיבים טבעיים וטובים. בזיליקום ריחני, שמן זית איכותי, צנוברים קלויים ושום – כל אלו משתלבים יחדיו ליצירת ממרח עשיר בטעמים שניתן לשלב באינספור מאכלים.…
-
להמשך הקריאה
אם אתם עוקבים אחרי המתכונים שלי, אתם כבר יודעים שהמטבח האיטלקי ואני חברים טובים מאוד. האמת היא שאני חושבת שזה הרבה יותר מ"חברות" – זו ממש אהבה אמיתית! אבל לניוקי יש מקום מיוחד בלב שלי. לא תמיד זה היה ככה – בתור ילדה, לא ממש הבנתי מה הקטע של הניוקי.…
-
להמשך הקריאה
כבר סיפרתי לא פעם על הרומן שלי עם המטבח האיטלקי – האוכל הטעים, הפשוט והעשיר בטעמים שתמיד מצליח לרגש אותי מחדש. אבל ניוקי ברוטב רוזה זה סיפור אהבה מיוחד. את המנה הזו "גיליתי" פעם כשמצאתי חבילת ניוקי במזווה, והייתי צריכה לחשוב איך לשלב אותם עם רוטב טעים ומהיר. מאז, אני…
-
להמשך הקריאה
אוסובוקו בתנור בבישול ארוך הוא אחד המאכלים המנחמים והמרשימים שניתן להכין, במינימום זמן ומינימום מאמץ. הוא מושלם לימי החורף הקרים, לארוחה חגיגית או ארוחת שבת מסורתית. המתכון שאני משתפת איתכם היום, הולך איתי כבר שנים רבות, כל כך הרבה שנים שאינני זוכרת איך הוא הגיע לידיי. אך מה שבטוח הוא…
-
להמשך הקריאה
יש לי וידוי – הבורקס היחיד שאני באמת אוהבת הוא בורקס פיצה. אין מה לעשות, הטעמים המשלבים בצק פריך, רוטב עגבניות עשיר וגבינה נמסה פשוט עושים את זה כל פעם מחדש. בדיוק בגלל זה, אני מתחייבת שהמתכון שלי לשבלולי פיצה מבצק עלים הוא המתכון הכי טעים שתמצאו! ואם אתם עוקבים…
-
להמשך הקריאהטירמיסו הוא אחד הקינוחים האיטלקיים שאני הכי אוהבת. יש משהו בקינוח האוורירי הזה שמורכב משכבות של גבינת מסקרפונה משובחת, בישקוטים טבולים בקפה, וטעמים עדינים של קקאו – שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו. למרות שיש כאלו שמכינים את הטירמיסו כקינוח אישי בכוסות, אני מעדיפה להכין אותו כעוגה בתבנית אחת גדולה. למה?…
-
להמשך הקריאה
חברים יקרים, אחרי מעל מאה מתכונים שפרסמתי באתר, אני מבינה שהחסרתי משהו קריטי – איך להכין לחם שום מושלם! כמי שיש לה במחברת המתכונים שלה לא פחות מ-7 גרסאות שונות ללחם שום, הגיע הזמן לתקן את העוול ולהעלות את אחד המתכונים האהובים עליי ביותר. לחם שום הוא אחד מהמאפים שמושלמים…
-
להמשך הקריאה
אחרי שהעלאתי את המתכון הדגל שלי ללזניה בשרית והוא התקבל אצלכם באהבה גדולה (תודה 🥰) הגיע הזמן לגרסא החלבית, שהאמת אני לא בטוחה איך עוד לא שיתפתי איתכם את המתכון הזה, במקור, זה מתכון שדודה שלי, רוני, תמיד הכינה בשבועות, ואחרי שחגגנו יחד שנתיים ברציפות, הבנתי שהגוף שלי זקוק למנה…
-
להמשך הקריאה
אין על מק אנד צ'יז כדי להחזיר אותנו ישר אל המטבח האמריקאי הקלאסי – פשוט, מושחת ובעיקר טעים בטירוף. אם יש מאכל שיכול לגרום לכולם, ילדים ומבוגרים כאחד, לצאת בקריאות של התלהבות, זה המאכל הזה. במקור, מדובר במנה פשוטה ביותר, אך מלאת חמאה וגבינות שהופכות כל ביס לעשיר בטעמים ובמרקמים…
-
להמשך הקריאה
טרנד הפסטה בסיר אחד הפך להיות כוכב במטבח לפני כחמש שנים ומאז הוא מסרב לעזוב אותנו, ובצדק! המתכון הזה מביא איתו פשטות וקלות בלתי מתפשרת – כל מה שאתם צריכים זה סיר אחד בלבד, והנה יש לכם מנה משפחתית מושלמת עם מינימום כלים לשטוף בסוף הארוחה. הפסטה בסיר אחד זכתה…
-
להמשך הקריאה
לזניה היא מאכל שכולם אוהבים נכון? השילוב הזה של עלי פסטה עם שכבות בשר ורוטב עגבניות סמיך, יש יותר טעים מזה? אין אחד שיכול להגיע לתבנית לזניה חמה לא, אני בטוחה בזה! את המתכון שלפניכם, הכנתי כבר עשרות פעמים וכל פעם נדמה לי שהפעם יצא טעים יותר אפילו מהפעם הקודמת…
