סיפרתי רבות על סבתא ג'ולי ז"ל, האישה עם הלב הכי גדול ואוהב שהכרתי ואכיר בחיי, אבל איכשהו, על עוגיות המכונה שלה עוד לא דיברתי מספיק.…
מתכונים פרווה
-
- זמן הכנה: 5 דקות
אם יש קוקטייל שמצליח לשמור על הפופולריות שלו לאורך השנים, זהו קוקטייל המרגריטה הקלאסי. עם השילוב המושלם של טעמים חמוצים ומתקתקים, המרגריטה היא קוקטייל מרענן…
-
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
פירה בטטה הוא ללא ספק תוספת מנצחת שאף פעם לא מאכזבת. עם המתיקות הטבעית והמרקם הנימוח של הבטטה, היא מצליחה לשדרג כל ארוחה, בין אם…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
מאפינס תפוזים הוא בדיוק מסוג הקינוחים שתמיד מצליחים, ותמיד כיף לחזור אליהם שוב ושוב. מדובר בקינוח קל להכנה, עם טעם עדין, נטרלי ומפנק – כזה…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
אורז פלא הוא אחד מסוגי האורז שאני הכי אוהבת להכין כשבא לי משהו קצת יותר בריא ומשביע מאורז רגיל. מדובר באורז שעבר תהליך מועשר בתוספים…
-
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
סבתא ג'ולי היקרה שלי תמיד הייתה מכינה טנזיה מדהימה, במיוחד לט"ו בשבט או לכל אירוע חגיגי אחר. היא הייתה מתחילה לבשל מוקדם בבוקר, כשהניחוחות המתוקים…
-
מרק אפונה הוא בדיוק מה שצריך ביום חורפי כדי להתחמם ולהתפנק עם משהו טעים ובריא. מעבר לטעם הנפלא שלו, הוא גם מקור מצוין לחלבון, ברזל…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
רוטב פיצה אמיתי, כמו בפיצריות, הוא כל מה שצריך כדי להפוך פיצה ביתית למושלמת! הרוטב הזה עשוי מעגבניות טריות וטעימות, עם תיבול מדויק שגורם לו…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
אין כמו צנצנת של פסטו טרי שמחכה לכם במקרר, מוכן להקפיץ כל ארוחה לרמה אחרת! הממרח האיטלקי הקלאסי הזה לא רק טעים, אלא גם בריא…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
גוואקמולי הוא בדיוק המתכון הקליל והכיפי הזה שכל פעם שאני מכינה אותו, אני מרגישה כאילו אנחנו בחופשה על חוף מקסיקני – אפילו אם זה רק…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 1 שעה 5 דקות
הרבה לפני שאייל שני הכניס את הכרוב לתודעה הקולינרית הישראלית, הייתה זו סבתא שלי שהכינה כרוב בתנור מדי שבת. היא הייתה חותכת את הכרוב לארבעה…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
אחד הסלטים שהכי אהובים עליי בשולחן שישי הוא סלט סלק מרוקאי. הסלק הסגול, החתוך לגפרורים דקים, יוצר סלט קריספי ומרענן שתמיד נחטף במהירות, לא משנה…