אורז ירוק – האורז הכי מיוחד שתאכלו

אופן ההכנה

• 1)

  תחילה נשרה את האורז בקערה עם מים למשך חצי שעה.

• 2)

  נקח בלנדר ונשים בו את הפטרוזיליה והכוסברה, שום, מיץ מחצי לימון, כפית מלח ו חצי כוס שמן זית – נערבב היטב עד לקבלת עיסה אחידה.

• 3)

  נקצוץ את הבצל.

• 4)

  נקח סיר ונטגן את הבצל עם כפית מלח עד להזהבה.

• 5)

  נסנן את האורז מהמים ונוסיף לסחר, נערבב למשך 3 דקות כדי שיקבל טעמים.

• 6)

  נשפוך את המחית שטחנו בבלנדר ונערבב היטב.

• 7)

  נוסיף מים בגובה שיהיה כחצי ס"מ מעל האורז, נערבב ונביא לרתיחה.

• 8)

  לאחר הרתיחה ננמיך לאש קטנה ונבשל עד שלא יהיו נוזלים, נכבה את הגז ונכסה במכסה למשך 25 דקות.