המתכון הזה יקר לליבי במיוחד, כי הוא משלב את כל מה שאני מחפשת כשאני נכנסת למטבח – אוכל טעים ומלא צבע, שמוכן במינימום מאמץ ומינימום כלים. נודלס מוקפץ בסיר אחד הוא בדיוק הפתרון המושלם לארוחת צהריים או ערב מהירה בלי להתפשר על הטעמים. היתרון הגדול של המתכון הזה הוא שכל…
מתכון מהיר להכנה
-
להמשך הקריאהוופל בלגי הוא מנת שחיתות שאני אוהבת להכין מדי פעם – מתכון כל כך מנחם וטעים, בין אם מדובר בארוחת בוקר משפחתית ביום חופש, או כקינוח לארוחה חגיגית. אני אוהבת להגיש לכל אחד וופל בלגי עם קצפת, פירות טריים או כף גלידה טעימה. ואם תשאלו אותי, הכי טעים לאכול את…
-
להמשך הקריאה
קינואה ואני זה סיפור של יחסי אהבה-שנאה. מצד אחד, אני לא תמיד מתחברת אליה. מצד שני, בעלי פשוט מעריץ את המאכל הזה – וככה יצא שבגללו התחלתי להכין אותה באופן קבוע. לאורך השנים שיפרתי ושכללתי את המתכון, והיום אני שמחה לשתף אותו איתכם – מתכון לקינואה "אחד אחד" שמתבשל בצורה…
-
להמשך הקריאה
היי חברים, אם הגעתם לכאן, אני סופר מתרגשת כי המתכון הזה, הוא לא עוד מתכון, הוא ה-מתכון שלי, המתכון של עוגיות השוקולד צ'יפס שלי, העוגות שאני הכי גאה בהן והכי אוהבת להכין אך גם לאכול אותן. במתכון הזה מתקבלות עוגיות שוקולד צ'יפס רכות מבפנים ופריכות בקצוות העוגייה, שזה בעיני השילוב…
-
להמשך הקריאהאם יש משהו שתמיד מצליח להחזיר אותי לילדות, זה המנה הזו – פסטה עם נקניקיות. כל ביס מלא בטעם מנחם, שילוב מושלם של פחמימות מפנקות, רוטב עשיר, ונקניקיות שזוכרות לנו ימים של צחוק ושמחה. זו מנה שכיף להכין ביום עמוס במיוחד כשאין זמן לבשל מנות מורכבות, והיא פשוט מתקבלת תמיד…
-
להמשך הקריאה
בא לכם להתנחם בעוגת שוקולד ואין לכם זמן או חשק להכין תבנית של עוגת שוקולד? בדיוק בשביל הימים האלה נוצר המתכון הזה – עוגת שוקולד במיקרוגל, שמוכנה ב-5 דקות בלבד! הוא מושלם לאותם רגעים שבהם מתחשק לכם משהו מתוק וטעים, בלי להתעסק עם כמויות, אפייה ותבניות. פשוט מערבבים את כל…
-
להמשך הקריאה
אין אחד שלא מכיר את המטבוחה, סלט קלאסי במטבח היהודי שהגיע אלינו מהמדינות שבצפון אפריקה. כל מדינה הביאה איתה גרסה משלה, וכל עדה העניקה לסלט שם מעט שונה – יש מי שקוראים לזה מטבחוה, אחרים מרדומה ויש מי שקוראים לזה מרמומה. אבל בסוף של יום, כולן מתבססות על אותו עיקרון…
-
להמשך הקריאה
כשהייתי קטנה, קרפ צרפתי נוטף שוקולד היה נראה לי לגמרי ארוחת ערב לגיטימית. אני ואחיותיי היינו מכינות לפחות פעם בשבועיים ערימת קרפים מרשימה ויושבות בהנאה לאכול אותם, אחד אחרי השני, בלי להפסיק. לא הייתה תחושה טובה יותר מלראות את ערימת הקרפים מתמעטת לאיטה בזמן שהיינו צוחקות ונהנות מהרגעים המתוקים האלה.…
-
להמשך הקריאה
פסטה שמתבשלת בתוך הרוטב: פתרון מושלם לארוחת ערב מהירה טוב, המתכון שלפניכם אומנם לא שבר את הרשת כמו המתכון של דניאל עמית, אבל תקשיבו לי – אין מתכון קל כזה, והוא תמיד גורף המון מחמאות, מכולם. הרעיון שעומד מאחורי הפסטה הזו הוא פשוט וגאוני: מכינים את הפסטה בתוך הרוטב, ולא…
-
להמשך הקריאה
טוב חברים, הקשיבו לי טוב! אני הולכת לחשוף בפניכם את ה-מתכון לעוגת שוקולד אוורירית הכי טעימה ופשוטה להכנה. כמה היא טעימה? אין שבת שאני לא מכינה אותה, ותמיד עד מוצאי שבת היא נגמרת 🙈. המתכון הזה הולך איתי כבר שנים – כל כך הרבה שנים שאני אפילו לא זוכרת איך…
-
להמשך הקריאה
לפניכם המתכון האהוב ביותר על בעלי, שהוא אחד מהאנשים האלו שתמיד נמצאים בדיאטה מתמדת, אבל יש דברים שאפילו הוא לא יכול לעמוד בפניהם. ולכן, אני מכינה לו את העוגה הזו בכל פעם שהוא עומד בפני מאורע מרגש בחיים, והוא תמיד אוכל את הבראוניז בשקיקה ולא מוכן להתחלק איתה עם אף…
-
להמשך הקריאהאנטיפסטי זו תוספת קלילה, בריאה וטעימה שמתאימה לכל ארוחה במהלך היום, בכל סגנון ובכל כשרות. מדובר במנה איטלקית קלאסית, שמשלבת ירקות צלויים בטעמים עמוקים וארומטיים, שמעניקים צבע וטעם לכל שולחן. ומה שהכי טוב? היא טבעונית לחלוטין, כך שגם אם מגיע אורח טבעוני או צמחוני (או שאחד מבני הבית הוא כזה),…
