אם אתם אוהבים עוגות גבינה, אבל לא רוצים להסתבך עם הפרדת ביצים או מתכונים מסובכים, יש לי את הפתרון המושלם עבורכם! המתכון לעוגת גבינה בחושה הזו הוא סופר קל וכל אחד יכול להכין אותו, אפילו אם אתם לא מנוסים באפייה. מדובר בעוגה אוורירית, טעימה, וללא גלוטן – כך שהיא מתאימה גם לצליאקים וגם לאנשים שמעדיפים להימנע מקמח.
אגב, חברה שלי שטעמה את העוגה הזו אצלי פעם אמרה לי שהיא מזכירה לה עוגות שהיא אוכלת בבתי מלון, אז אולי השם "עוגת בית מלון" יהיה לכם יותר מוכר 😉. לא משנה איך תקראו לה, העיקר שהיא טעימה וכיפית להכנה.
היתרון הגדול של העוגה הזו, מעבר לכך שהיא ללא גלוטן, הוא שהיא דורשת רק כמה מרכיבים פשוטים שיש בדרך כלל בכל בית, והיא מתערבבת בקערה אחת בלבד – בלי צורך להפריד ביצים או להתעסק בשלבים מורכבים.
מה הופך את המתכון הזה לכל כך קל?
המתכון לעוגת גבינה בחושה לא דורש הפרדת ביצים או טכניקות מורכבות, פשוט מערבבים את כל המרכיבים בקערה אחת, מוזגים לתבנית, ומכניסים לתנור. תוך 10 דקות עבודה בלבד, העוגה כבר בדרך לאפייה, וזה אומר שאתם חוסכים זמן ומאמץ אבל מקבלים תוצאה טעימה ומרשימה.
טיפים להכנת עוגת גבינה בחושה ללא גלוטן
- שימוש בגבינת שמנת איכותית: הגבינה היא המרכיב המרכזי, אז כדאי לבחור גבינת שמנת איכותית. אפשר גם לשלב גבינה 5% או 9%, תלוי בהעדפה שלכם.
- קורנפלור במקום קמח: במקום קמח, העוגה הזו משתמשת בקורנפלור שנותן לה מרקם קליל ואוורירי. כך היא מתאימה לצליאקים ולמי שמחפש עוגות ללא גלוטן.
- תוספת גרידת לימון: אם תרצו להוסיף לעוגה ניחוח וטעם לימוני, אפשר לשלב גרידת לימון לתערובת – זה מעניק רעננות נהדרת לעוגה.
איך לשדרג את העוגה?
אם בא לכם לגוון, אפשר להוסיף לעוגה שכבת פירורי ביסקוויטים ללא גלוטן בתחתית או לפזר מעליה קצת פירות טריים כמו פירות יער, תותים או מנגו. אפשר גם לפזר אבקת סוכר לקישוט או להכין ציפוי של שמנת חמוצה מעל.
אז קדימה, תוציאו את המצרכים שיש לכם בבית, ותחממו את התנור – תוך זמן קצר תהיה לכם עוגת גבינה מושלמת ומפנקת!
