דג הוא אחד הארוחות שאני אוהבת, יש לי באתר כבר מספר מתכונים די גדול בקטגוריית הדגים, ועדין הרגשתי שהיא לא תהייה מושלמת בלי מתכון לדג מטוגן קריספי, כזה שאוכלים עם הידיים ונהנים מכל ביס וביס. את המתכון הזה כתבתי כשהייתי בחופשה יוונית באתונה, באחת הסמטאות של פסירי, השכונה העתיקה של…
מתכון מהיר להכנה
להמשך הקריאהכבר סיפרתי כאן בעבר על היום שבו אחותי הקטנה הודיעה לי שהיא צמחונית ונפלה לי הלסת. מאז עברו הרבה מים בנהר והיום אני כבר מומחית במתכונים לאוכל צמחוני. היום אני משתפת מתכון נוסף בסדרת המתכונים הצמחוניים (ואם תחליפו את הדבש בסילאן או ממתיק אחר, הרי לכם גם מתכון טבעוני) את…
להמשך הקריאהדוחן הוא אחד תבשילים הבריאים והמשביעים שניתן לצרוך, על כדי כך שאפילו הרפואה הסינית מגדירה אותו כמרזה, להורדת כולסטרול וסוכר גבוהים, וחוץ מזה- והא ללא גלוטן כך שמתאים לרוב סוגי הדיאטות הקיימות. ולמרות כל היתרונות המטורפים האלו, בארץ הדוחן לא נפוץ כלל ואם תשאלו אותי זה ממש חבל, מדובר בסופו…
להמשך הקריאהאטריות נודלס ברוטב חמאת בוטנים עלול להתפרש כשילוב מוזר ולא קשור, אך לא כך הדבר. השילוב של השתיים הוא שילוב מושלם, שאם מעולם לא ניסיתם – אתם חייבים לטעום את זה עוד היום. המתכון שלפינכם סופר פשוט וקל שאני אוהבת להכין כארוחה שלמה כאין לי כוח להעמיד כמה סירים במקביל…
להמשך הקריאההמתכון הבא, יקר לליבי כי הוא פשוט משלב את כל מה שאני מחפשת כשאני נכנסת למטבח, מתכון שהוא שילוב מושלם של אוכל מלא טעם וצבע, עם מינימום עבודה ומאמץ – נודלס בסיר אחד! כדי להכין אותו ביעילות, אני ממליצה לכם פשוט לחתוך את כל מרכיבי המתכון ולהניח בסיר, לבסוף להוסיף…
-
להמשך הקריאה
וופל בלגי היא מנת שחיתות שאני אוהבת להכין מדי פעם, היא כל כך מנחמת וטעימה, בין אם זו ארוחת בוקר משפחתית ביום חופש או כקינוח לארוחה חגיגית, אני אוהבת להגיש לכל אחד וופל, עם קצפת פירות טריים או כף גלידה טעימה, ואם תשאלו אותי איך הכי טעים לאכול את הוופל…
-
להמשך הקריאה
קינואה ואני זה יחסי אהבה שנאה, אצל בעלי הסיפור אחד, קינואה והוא זה סיפור אהבה אהבה, ארוך שנים. ככה יצא שבגללו התחלתי להכין את המאכל הזה, והרבה. והיום אני משתפת אותו איתכם כאן, מתכון לקינואה אחד אחד, סופר קל ומהיר. אז אם אתם שואלים את עצמכם איך מבשלים קינואה בצורה…
-
להמשך הקריאה
היי חברים, אם הגעתם לכאן, אני סופר מתרגשת כי המתכון הזה, הוא לא עוד מתכון, הוא ה-מתכון שלי, המתכון של עוגיות השוקולד צ'יפס שלי, העוגות שאני הכי גאה בהן והכי אוהבת להכין אך גם לאכול אותן. במתכון הזה מתקבלות עוגיות שוקולד צ'יפס רכות מבפנים ופריכות בקצוות העוגייה, שזה בעיני השילוב…
-
להמשך הקריאה
בא לכם להתנחם בעוגת שוקולד ואין לכם זמן וחשק להכין תבנית של עוגת שוקולד? בדיוק בשביל זה המתכון הזה נוצר, לימים האלו שבא לנו משהו מתוק וטעים, בלי ללכלך עשרות כלים, פשוט מערבבים את כל המרכיבים בכוס ושולחים למיקרו. איך אפשר לשדרג את עוגת השוקולד במיקרו שלנו? כשהעוגה מוכנה, אתם…
-
להמשך הקריאה
אין אחד שלא מכיר את המטבוחה, סלט קלאסי במטבח היהודי, שהביאו לארץ העולם מהמדינות שצבון אפריקה, כל מדינה הגיעה עם גרסה שונה למטבוחה, עדה אחת קוראת לזה מטבחוה, אחת מרדומה והשלישית מרמומה, אך בסוף של יום, כולן מתבססות על אותו סלט – ריבת עגבניות פיקנטיות שאי אפשר להפסיק לאכול. ואני…
-
להמשך הקריאה
כשהייתי קטנה קרפ צרפתי נוטף שוקולד היה נראה לי ארוחת ער לגיטימית, אני ואחיותיי היינו מכינות לפחות פעם בשבועיים ערמת קרפים מרשימה ויושבות בהנאה לאכול אותם, אחד אחרי השני, בלי להפסיק. היום רגשות האשם על כל הסוכר גברו ואני כבר לא אוכלת את זה פעם בשבועיים (מזל) אבל עדין, כשבא…
להמשך הקריאהטוב המתכון שלפניכם אומנם לא שבר את הרשת כמו המתכון של דניאל עמית, אבל תקשיבו לי – אין מתכון קל כזה ותמיד תמיד הוא גורף המון מחמאות, מכולם. הרעיון של הפסטה הזו היא להכין את הפסטה בתוך הרוטב, ככה אנחנו גם חוסכים כלים לשטיפה וגם מזרזים את תהליך ההכנה, כל…
