יש מישהו שלא אוהב פלאפל? אני עוד לא פגשתי אחד כזה, זה מאכל כל כך אהוב, והקטע הכי מדהים בו שהוא מתאים לכולם – לאוכלי כל, לצמחוניים, לטבעוניים ולצליאקים, והיופי הוא, שמרוב שהוא עשיר בטעמים אף אחד לא ירגיש שהכנתם משהו "בכוח" כדי שיתאים לכולם.…
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
להמשך הקריאהעוגת גזר בחושה עם אגוזים שמרוב ששמנו גזר היא כבר כתומה ומתקתקה אבל מתוקה של גזר טרי ולא של סוכר ושאר החברים האלו. עוגה כזו ששותים ליד הקפה ופתאום יוצאים קולות לא רציונליים "וואו" "ממ" וכו' בדיוק עוגת גזר כזו – היא אחת העוגות האהובות…
- זמן הכנה: 1 שעה
- זמן בישול: 1 שעה
להמשך הקריאהמוסקה חצילים הוא אחד המאכלים שאני הכי אוהבת, הוא כל כך מנחם אבל לא כבר בכלל לעומת לזניה בשרית למשל, שזו מנה מאוד דומה אבל שם יש גם פחמימה. וחוץ מזה, שאין יותר כיף מלהכין משהו בכמה דקות עבודה והופ – יש לנו מנה מושקעת…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
להמשך הקריאהכדי להגיע לתוצאה של עראיס מושלם צריך לדעת מה עושים, אחרת הפיתה שלנו תצא שרופה והבשר לא יהיה מבושל בכלל, ואל תגידו לי שאתם לא יודעים על מה אני מדברת, זה קרה לכולנו. אבל איזה מזל שבעלי עלה על השיטה המושלמת להכנת העראיס המושלם ביותר,…
להמשך הקריאהוופל בלגי היא מנת שחיתות שאני אוהבת להכין מדי פעם, היא כל כך מנחמת וטעימה, בין אם זו ארוחת בוקר משפחתית ביום חופש או כקינוח לארוחה חגיגית, אני אוהבת להגיש לכל אחד וופל, עם קצפת פירות טריים או כף גלידה טעימה, ואם תשאלו אותי איך…
-
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
להמשך הקריאהמתכון לאסאדו בתנור בבישול ארוך הוא משימה שאני אוהבת לקחת על עצמי, במיוחד בחגים ואירועים חשובים. בעיניי, אין חגיגי כמו סיר ענק שיוצא מהתנור עם חתיכות אסאדו טעימות וירקות שורש מקורמלים נוטפים ברוטב טעים, והמתכון שלפינכם של אסאדו בתנור הוא בדיוק כזה – חתיכות אסאדו…
-
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
להמשך הקריאהאם אתם מחפשים מתכון לטופו קל להכנה שתמיד מצליח, אני כאן בשבילכם. איפה שהוא לפני ארבע שנים, אחותי הקטנה הודיעה לי שהיא צמחונית, פתאום באמצע החיים כשהיא כבר בדרך אליי לארוחת ערב. ירדתי מהר למכולת שיש לי מתחת לבית וקניתי חבילת טופו, הגענו הביתה, הטופו…
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
להמשך הקריאהפעם ראשונה שהכנתי המבורגר, היתה עם אבא שלי, הייתי אז תלמידת תיכון ואבא ואני צפינו בתוכנית של גורדון רמזי, באותו פרק הוא הוא סיפר את כל סודות הכנת ההמבורגר שלו, זה היה באחד מהימים שלקראת סוף השבוע, בסיום הפרק אבא הודיע לאמא בחגיגיות שבשישי בצהריים…
-
- זמן הכנה: 2 דקות
- זמן בישול: 7 דקות
להמשך הקריאהאחד הדברים המנחמים ביותר בחורף הוא משקה סחלב חם, עם מעט קינמון ואגוזים קצוצים מעל, וחוץ מזה איזה ריח מדהים זה עושה? אני כותבת את המתכון הזה ביום שרבי של סוף אוקטובר ושוקלת ברציונת לסגור את החלונות בבית, להדליק מזגן ולהכין לי סחלב חם. סחלב…
-
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
להמשך הקריאהמאפינס בננה הוא קינוח ממש מקסים, במיוחד למי שמחפש מתכון לקינוח מהיר ואין לו כוח להשקיע או להכין משהו שוקולדי. חוץ מזה, שאם חושבים על זה, זה אחד הקינוחים היותר בריאים בגזרת המתכונים הפחמימתיים (יש דבר כזה?) בקיצור, את המתכון של המאפינס בננה ושיבולת שועל…
-
- זמן הכנה: 1 שעה
- זמן בישול: 1 שעה
להמשך הקריאהמפרום תפוחי אדמה הוא אחד המאכלים שאני הכי אוהבת לאכול לצד סיר הקוסקוס שלי, יש משהו בשילוב של השניים שמחזיר אותי שנים אחורה אל תקופת ילדותי, אז התאספנו כל בני הדודים אצל סבתא בימי שישי לסיר קוסקוס גדול, מרק ירקות ומפרום. סבא היה מושיב אותנו…
-
להמשך הקריאה
מתכון למרק קובה סלק היה שמור למאמות עיראקיות במשך שנים, גילגול הקובות קבל יחסי ציבור מזעזעים, כאילו מדובר בדבר הקשה ביותר לעשות במטבח, אבל חברים אני כאן כדי להגיד לכם שלא כך הדבר, נכון, בהתחלה קשה לגלגל קובות וצריך להתאמן קצת כדי להצליח לגלגל עשרות…
